* Hormonsuz, organik, katkısız yiyeceklerle oyunlar oynamak
* En taze malzemeleri, yerinden toplamak
* Mevsimlerin izinden gitmek, konserve, sera ürünü kullanmamak
* Sağlıklı yemek içmek
* Yeni tatlar keşfetmek
* Unutulmuş tatları, yerel mutfakları araştırmak
* Deneysel, yenilikçi arayışlar içinde olmak